Todo comenzó con una idea sencilla: llevar un pedacito de nuestra tierra, nuestras raíces y nuestros recuerdos a un nuevo hogar en Elche.

Esa idea tuvo primero un nombre: “Wuánuco Primaveral”, inspirado en la tierra que llevamos en el corazón. Con el tiempo, de esas dos palabras nació WUÁPRI: WUA de Wuánuco y PRI de Primaveral.

Y llegó el 2.0. Al conocer su significado en el mundo empresarial, nos identificamos con lo que representa: evolución, renovación y una nueva etapa con ganas de crecer y mejorar. Por eso decidimos incorporarlo a nuestro nombre. Así nació WUÁPRI 2.0.

Un sueño que sigue creciendo

Hoy WUÁPRI 2.0 comienza a tomar forma en Elche. Un proyecto que une gastronomía, raíces y cultura peruana, y que muy pronto queremos compartir alrededor de nuestra mesa.

Las raíces que nos inspiran

Huánuco es mucho más que un lugar en el mapa: es historia, tradición y raíces. Conocida como la Ciudad de la Eterna Primavera, su cultura forma parte de la inspiración de WUÁPRI 2.0 y queremos compartir un pedacito de ella también aquí, en Elche.

Un mural que cuenta nuestra historia

El mural que encontrarás en WUÁPRI 2.0 no está allí por casualidad. Cada imagen representa una parte de la historia y la cultura de Huánuco, una tierra llena de tradiciones que queremos mantener presentes también en nuestro restaurante.

Huánuco: historia que permanece viva

Kotosh y las Manos Cruzadas

Muy cerca de la ciudad de Huánuco se encuentra Kotosh, uno de los complejos arqueológicos más antiguos del Perú. Allí se encuentra el famoso Templo de las Manos Cruzadas, llamado así por las representaciones de dos pares de manos cruzadas encontradas en su interior. Un símbolo ancestral que hoy forma parte de la identidad y la historia de Huánuco.

La Casa de la Perricholi

En Tomay Kichwa, muy cerca de Huánuco, se encuentra la casa vinculada a Micaela Villegas, conocida como La Perricholi, una de las figuras más recordadas de la historia peruana del siglo XVIII. Su memoria forma parte del patrimonio cultural e histórico de esta tierra y por eso su casa también está representada en nuestro mural.

Los Negritos de Huánuco

Una de las tradiciones más emblemáticas de Huánuco es la danza de Los Negritos de Huánuco, expresión de historia, fe y cultura que se transmite de generación en generación. Reconocida como Patrimonio Cultural de la Nación, es hoy uno de los grandes símbolos de la identidad huanuqueña.

De Huánuco a Elche